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主要設施
附近景點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
大陸小龍蝦產季到!生鮮超市徵「剝蝦師」
5月到10月是大陸小龍蝦產季,在主產地湖北潛江,即使大幅增加養殖面積到75萬畝,仍舊供不應求,讓小龍蝦價格居高不下;消費者到餐廳裡現在點一盆小龍蝦要近千台幣,小龍蝦已不再是平民美食。看準龐大的「吃蝦」族群,阿里巴巴旗下連鎖超市盒馬鮮生,還在全中國招兵買馬,要誠徵剝蝦師,日薪一天最多能賺人民幣200元;但剝蝦師的條件,至少要在30分鐘內剝完3斤小龍蝦,另外,最嚴苛的條件是不能「邊剝邊吃」。
用力把蝦殼往下壓,卸下蝦頭,再來蝦尾一拉,抽出蝦線,全身都是硬殼的小龍蝦,剝起來十分費工,但現在這個工作,能有人代勞。
剝蝦師 趙晨:「去掉蝦頭,然後將鉗子插入蝦殼和蝦肉之間,然後插到底然後把鉗子撐開,然後這樣子蝦殼就自然脫落了。」
眼前這位師傅的剝蝦工作,是大陸現在最熱門的新興職業,阿里巴巴旗下連鎖生鮮超市,因應5月到10月小龍蝦盛產季,在全國招兵買馬,誠徵「剝蝦師」。
盒馬鮮生首義路店店長 彭榮:「首先熱愛小龍蝦,然後另外的話就是我們對這個剝蝦速度,是有要求的,要在30分鐘之內,要剝出3斤小龍蝦出來。」
剝蝦師可不是光靠「蠻力」的工作,速度最重要。
像是這位大陸記者,和專業剝蝦師比速度,剝蝦師花4分50秒時間,30支蝦全都脫光蝦殼,這還不算快。
剝蝦師:「大概可能就只需要2秒,就可以剝出來一隻,昨天有剝了兩三盒蝦了吧,有差不多十多斤。」
快手剝蝦酬勞也不低,剝蝦師一天收入人民幣150元到200元左右,月入上萬台幣並非辦不到,但作為剝蝦師,絕對嚴禁......
剝蝦師:「你怎麼吃了?」
把蝦吃下肚,美食當前要能克制慾望,對應徵剝蝦師來說,是最難過的關卡。
民眾:「我覺得我應該抵擋不了,我看顧客吃的話,應該我應該也滿想吃的,覺得在做這個之前一定要吃飽飯。」
民眾:「因為我平時也會給我女朋友CP值爆表好康剝蝦,所以我在這方面有優勢,剝得快一些。」
市場對剝蝦師的需求,反映出大陸對小龍蝦的愛好不減,今年在主產區湖北潛江更是加大面積擴養,統計今年潛江市水產養殖面積88萬畝,同比增加了12.8%,其中小龍蝦養殖面積就佔了75萬畝。
養殖戶 趙常銀:「我種了差不多一百畝地的水稻,一百畝地的水稻,一年(收入)下來差不多(賺)七八萬(元),我現在我這個魚塘,(再加上)我這幾十畝蝦池,一年(收入)可以(賺)近三十萬(元)左右。」
在稻田裡養小龍蝦,潛江市採取「稻蝦共作」,但小龍蝦的經濟價值,遠遠超過了種稻,而且因為市場需求龐大,捕撈起來的小龍蝦甚至出現一天一個價。
養殖戶 趙常銀:「前天是(每斤)14(元),昨天我賣的(每斤)15(元),今天賣的是(每斤)16元。」
小龍蝦價格高漲不跌,卻不影響銷量,潛江的小龍蝦批發市場,小龍蝦銷量同比增幅都在2倍以上,甚至出現供不應求的情況。
小龍蝦經銷商 朱小龍:「今天的話我檔口(門店),今天要發2萬多斤貨,目前還最少缺5千斤到6千斤的貨源,現在目前還在調貨在外面,供應大了,加上我們(加工)場裡面搶貨,導致市場上沒貨,貨量很缺。」
貨源緊缺原因是搶賺小龍蝦財的商戶大幅增加,僅僅一年時間,潛江小龍江批發市場裡,商戶從300家暴增到580家,上游經銷商搶蝦,下游餐廳少不了小龍蝦這道料理,再貴也得買。
餐飲公司董事長 馬龍:「去年同期的話,每天的小龍蝦採購量,大約是在每天6千多斤,今年和去年同期對比,我們是上漲了大概50%,去年的(進貨)價格,應該是在25元(每斤)左右,今天是29元(每斤)。」
1斤換算台幣上百元,矜貴的小龍蝦送上餐桌價格也和從前不同了。
消費者:「從很早以前,就是我們應該還是學生的時候吧,從38(元)一盆,然後58(元)、98(元)、108(元),然後128(元)138(元),158(元)168(元)就這樣,每年都是這樣,一步一步價位這樣上升起來的。」
消費者:「2013年我們當時在武漢吃的,將近是98元,到現在的武漢的將近2斤到3斤左右,是在200多(元),200(元)出頭左右。」
過去消費者花少少的錢,能吃到一大盆小龍蝦,但現在一盆要價近千台幣,身價水漲船高,在饕客的追捧下,小龍蝦檔次也不再平民化。
行政院去年8月推動「少子女化對策計畫」,規劃準公共幼兒園機制,與符合要件的私幼簽約、加以補助,提供在公立幼兒園、非營利幼兒園之外,另一個平價教保選擇。圖/ingimage 分享 facebook 準公共化幼兒園去年8月上路,但基隆市私立愛米爾幼兒園批評,本學期應在2月15日以前完成撥款,卻到現在都還沒有收到,加入準公共化政策後,政府資金佔一半以上的運作經費,延遲發放造成一筆動輒數十萬的經費缺口,對經營上造成莫大壓力,也讓教學團隊甚至學生家長,感到十分不安。市府教育處表示,9天春節連假就卡了很多工作天,目前已加快腳步,下周一就可撥付;以後將加速撥付處理流程,向教育部請款同時,就同步跑財主單位公文,以最快速度撥付補助。基隆市共有18家準公共化幼兒園,基隆市私立愛米爾幼兒園執行長鄭宇博指出,幼兒園基於回饋社會的立場,於第一時間與基隆市政府簽約。但大半年下來,根據準公共化契約內容,市政府第一學期第一期的款項應該在8月1日之前撥款,第二期撥款應該在9月30日前完成。第二學期第一期以及第二期的經費分別應該在2月15日以及4月15日前完成撥款。令人遺憾的是,政策施行的第一學期,第1期款項遲至11月30日才完成撥款。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 鄭宇博說,在這項公共政策的形成過程中,嚴格的篩選了以獲利為優先的私立幼兒園,因此有了學童每月收費平均不得超過9000元的門檻。許多加入的幼兒園像他們一樣,是屬於沒有雄厚資本的中小型園所。原本他們靠每學期的註冊費支持硬體設備的修繕、更新,靠著每月月費支付老師的薪水以及餐費等各項經常性費用支出。鄭宇博表示,加入準公共化政策後,政府資金佔一半以上的運作經費,延遲發放造成一筆動輒數十萬的經費缺口,不但對經營上造成莫大壓力,也讓教學團隊甚至學生家長,感到十分的不安。對於主管單位的處置方式,更令他們十分憤怒。教育處說明,有關準公共幼兒園第二期補助款,教育部經費於2月13日撥入基隆市市庫,目前已加速趕辦簽轉基金及動支撥款作業,預計於下周一完成陳核撥款。雖補助經費請付有其一定程序,但為維護業者經營,以後市府於請款同時亦將同步進行撥款作業,縮短原訂期程,以最快速度撥付補助,與園方共同營造永續、優質的育兒環境。基隆市政府教育處長陳素芬進一步說明,基隆市政府的經費分成市庫與教育發展基金,教育部先行核撥經費至市庫,但市庫還要再核撥給教育發展基金才能支應費用,有教育發展基金的縣市都是如此。9天春節連假就卡了很多工作天,下周一就可撥付,第一學期會在11月撥付,是因為剛開辦才會如此,第一學期都完成核撥等所有程序,才能辦第二學期。第二學期原2月15前要撥付,但卡春節及元宵去掉很多工作天,才會今都還沒有跑完財主單位的程序。陳素芬說,以後加速流程,同步處理,向教育部請款時,就同步跑財主單位公文,這樣教育部一核撥到市庫時,就可同步可從教育發展基金核撥給幼兒園,也就是說,撥付的流程,可從原本的2周改為2天,以最快速度處理,不會再讓幼兒園苦等。
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