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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木團購熱門產品槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
教育部國教署為了將動保知識落實在十二年國教課綱，邀集動保團體及專家學者，成立動保教育教材小組。未來將依國小、國中、高中不同教育階段，編撰動物保護教材。聯合報系資料照 分享 facebook 為了將動保知識落實在十二年國教課綱，教育部國教署邀集動保團體及專家學者，成立動保教育教材小組。未來將依國小、國中、高中不同教育階段，編撰動物保護教材，預計9月在前導學校試教，年底前提供全國學校老師參考使用。動物保護法修正案去年12月在立法院三讀通過，其中第4-1條規定，「各級政府應普及動物倫理與動物保護法規相關之教育及學習，以提升國民動物保護知識，並落實於十二年國民基本教育課綱中。」.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 教育部國教署科長邱秋嬋指出，現行十二年國教課綱總綱有「環境教育」、「生命教育」及「品德教育」等議題，因此，教育部將把動保知識適時和各學習領域或科目作結合，並委託學術單位編撰教材內容，搭配學習單及動畫、影片等媒材，連結教學資源。邱秋嬋表示，除了基本的知識以外，也會透過這些教材，讓孩子們瞭解為什麼要去尊重動物？為什麼要去保護動物？要如何跟動物互動？邱秋嬋指出，動保教育教材小組已決議，將依國小、國中、高中不同教育階段編撰動物保護教材，內容將先以貓、狗等同伴動物為主軸，日後再逐步發展到雞、鴨、魚、鵝、豬等具有經濟產值的動物，及在馬戲團演出的展演動物。國教署規畫，今年9月完成動保教材編撰，並在前導學校試教，10到11月進行教材修正，預計年底前能將相關教材融入教學課程，讓各級學校老師能搭配現有教案，強化動保教育。農委會畜牧處副處長王忠恕表示，長期以來農委會跟教育部一直有做相關的配套，農委會過去也跟許多教科書的編輯、學校老師和動保專家學者出了一些動保教材，從幼兒園延伸到國中都有，但過去都僅止於「推廣制」。王忠恕指出，生命教育和動保議題對於教育課程很重要，因此在動保法修法之後，教育部有主動跟農委會談，農委會也會積極配合，與國教署共同討論教材發展內容和方向，「會朝向正向發展。�
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