【親子出國】Ov2648 - 橡樹島嶼港 - 4 床 2.5 衛別墅飯店 - 基西米訂房搶折扣
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「台灣茶、水果」入蛋糕！ 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題，今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕，公認網美等級，又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想，將東方美人茶和茉莉綠茶，以及在地水果放入蛋糕中，其中最熱賣的東方美人蛋糕，淡紫色外觀，代表台灣女性溫柔婉約的形象，每個月可賣200個。
淡雅紫色鏡面蛋糕，頂著一球粉嫩繡球雕花，宛如藝術般的東方美人蛋糕，去年6月推出以來，每個月能銷出200個，不過這都是甜點師傅們，耗時、費工，譜出的結晶。
飯店甜點主廚Hin：「它的名字很漂亮，都是東方美人，代表台灣美麗的女生，大概想了半個月吧！」
刨出一朵白巧克力花，排排站宛如雪中康乃馨，光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」，每天得耗3個小時，因為失敗率高達二分之一，就連在拍攝過程，只要花有一點破碎就重頭再來，但也看得出，主廚的龜毛，以及對於作品的堅持。
飯店甜點主廚Hin：「如果太硬的話，它刨下去就會變成很容易碎，太軟的話，它會刨不出形狀出來。」
另一款茉莉蛋糕，以台灣茉莉綠茶為基底，內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨，融合柚子醬、香焦泥、百香果，水果香味層層堆疊，外觀做成淡黃色鏡面球型，也塑造出茉莉綠茶，給人清新的感覺，這些網美級的蛋糕，全出自香港甜點主廚Hin的創意，而且共通點，都是使用台灣在地食材。
飯店甜點主廚Hin：「到現在來台灣，就覺得台灣材料很好，材料很好很多可能性可以繼續去做。」
挖掘台灣食材，打造精緻甜點，不過見到Hin的人，都會被他黑髮油頭，龍鳳刺青給吸引，反差感十足。
飯店甜點主廚Hin：「讀書的時候是讀服裝設計，fashion design，那時候就很喜歡一些很美的東西，但還是想學(做甜點)，對這個東西很有興趣。」
Hin也多次參與比賽，更曾在法芙娜所舉辦，極具指標性的巧克力甜點比賽中，獲得北美區銀獎殊榮，更是唯一得獎的亞洲人，2018熱銷產品從拿針的服裝設計師，變成與甜點為伍，Hin用創意和20年的豐厚經歷，台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。
一份最新的全球生活開支成本報告說，香港、新加坡和巴黎並列全球生活成本最高的城市，其中，香港是連跳三格，首度居冠。英國「經濟學人」智庫（EIU）剛發表年度全球生活開支成本報告，在全球133個城市中，香港排名上升三位，跟新加坡、巴黎並列全球生活成本最高的城市。這是有這項調查30多年來，首次三個城市同時登頂。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 研究是以133個城市一般生活開支的升跌，如麵包等150項品或服務的價格，與作為基準的紐約比較，最後評出名次。負責研究的EIU學者Roxana Slavcheva表示，排名反映全球化影響下，加上全球消費模式日趨相似，各城市生活開支也愈來愈貴。她預測，即使有城市生活開支較低，未來因公共服務及交通費等上升，也會推高生活費。EIU指，排行榜頭十的城市當中，以亞洲、歐洲為主；美國城市因美元走強，生活成本也顯得較高，當中升幅最顯著是三藩市及休斯頓。至於受到經濟動盪、價格下降及貨幣走弱的城市，會令生活成本大跌，例如布宜諾斯艾利斯、聖保羅和伊斯坦堡。今次評比中排第四是瑞士蘇黎世，日本大阪及瑞士日內瓦均列第五，之後是首爾、哥本哈根、紐約、特拉維夫等。其中，特拉維夫位於以色列，5年前排第28位，今年就跟洛杉磯同列第十。全球最低生活費的城市，主要來自政治動盪或經濟出問題的國家。排名最低的十個城市是加拉加斯、大馬士革、塔什干、阿拉木圖、班加羅爾、卡拉奇、拉各斯、布宜諾斯艾利斯、清奈和新德里。調查顯示，香港生活成本居全球之冠。（中新社） 分享 facebook
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